Прессы для пиццы

Товары с 1 по 2 из 2
Вид:
Товары с 1 по 2 из 2
Вид:
Производство пиццы начинается с изготовления основы из теста. Прессы для пиццы – это специализированное промышленное оборудование, призванное упростить, автоматизировать и ускорить этот процесс.
 
Пресс для пиццы, цена которого относительно невысока, позволит сразу же вывести объемы производства на новый уровень, сэкономить на оплате труда и удешевить готовую продукцию.
 
Различают 2 типа прессов для пиццы:
  • Горячие. В этих приспособлениях тесто раскатывается под давлением между двумя раскаленными до 180-200 гр. пластинами. Отличительной чертой такой обработки является то, что слегка подпекшаяся основа не сужается обратно, а остается неизменной в течение длительного времени. Горячие прессы позволяют варьировать толщину заготовок. Купить пресс для пиццы этого типа мы рекомендуем владельцам производств, ориентированных на среднее качество товара при соблюдении невысокой стоимости продукции и необходимости хранить заготовки в течение некоторого времени.
  • Холодные. Этот тип прессов для пиццы максимально точно моделирует ручную раскатку теста. Холодный пресс не запекает тесто и не оказывает на него сильного давления. Это хорошо сказывается на вкусовых качествах готовой продукции, так как сильное сжатие и термообработка приводит к потере пузырьков из углекислого газа. Основы, раскатанные холодным прессом, имеют свойство «ужиматься», и поэтому применять этот вид оборудования рекомендовано в тех случаях, когда основы для пиццы в ближайшее время будут использованы для приготовления конечного продукта.

Пресс для пиццы Cuppone

Мы реализуем прессы для пиццы Cuppone. Итальянский производитель со дня основания занимается разработкой оборудования для пиццерий. Именно Cuppone впервые стало использовать в своей продукции микропроцессоры электронного контроля температурного режима.
 
Прессы для пиццы Cuppone позволят вам:
  • Производить основы для пиццы, варьируя ее толщину (до 52 см);
  • Выпускать до 400 основ в час.
  1. Контроль качества товаров осуществляется непосредственно специалистами компании, что позволяет гарантировать соблюдение всех норм и требований, предъявляемых к оборудованию для профессиональной кухни, хлебопекарных производств и предприятий ритейла.
  2. Каждая торговая марка включает полную линейку оборудования. Специалисты компании разработают технологический проект, помогут приобрести необходимое оборудование и аксессуары одной ТМ, осуществят доставку, монтаж, обучение персонала и предоставят послепродажное обслуживание.
  3. Благодаря длительному опыту работы с поставляемым оборудованием квалифицированные технологи компании «Торговый Дизайн» готовы предоставить клиентам свои наработки, позволяющие в кратчайшие сроки ввести оборудование в эксплуатацию и обучить персонал работе на нем.
  4. «Торговый Дизайн» полностью берет на себя сервисное обслуживание и поставку запчастей и комплектующих к оборудованию эксклюзивных торговых марок, а также обеспечивает их постоянное наличие на складах Москвы и регионов, что существенно экономит время клиентов.
  5. Реализация эксклюзивных торговых марок позволяет компании «Торговый Дизайн» вести гибкую ценовую политику и предлагать своим клиентам оборудование разных ценовых категорий на выгодных условиях.